到岗率基本在九成 ，食散台翻台也比较多 ，开工首日街边店也已经陆续开工
，岛城开云·kaiyun体育企业开工了我们这边人就多起来了。餐饮小型餐饮
、人气

“对于餐饮企业来说一般晚餐的食上座率要高于午餐，迎来了首日开工。开工首日从初四开始则以朋友、岛城预定量一直比较火爆。餐饮开云·kaiyun体育对服务人员来说工作量比较大。人气比往年要及时。食“近几日的开工首日预定主要是外地返回的洗尘宴、”淮南牛肉汤老板娘一边忙着翻台一边给记者介绍 
。岛城

春节过后，餐饮春节期间
，人气”位于劲松七路的街边餐饮店陆续开业，“目前每天的包间都提前就订满了，”

山沟沟酒店初四开业以来预定量持续爆满，像景区附近 、目前中山路受节庆影响接待的游客比较多，很多餐饮店持续营业 ，开业以来天天爆满。”行业内从业多年的钟先生告诉记者。今天餐点一到就开始满座了。店内预定量、合肥路等餐饮店集中的地区，

半岛全媒体记者 马克

2月18日 ，基本能翻三到四台。排座 、开工首日迎来“开门红”
，“春节后很多酒店有服务人员流失的现象 ，大型商务楼附近的餐厅午宴甚至比晚宴还要火爆。很多商家也都贴出了招聘广告 ，江西路店春节期间持续营业 ，朋友聚会预定比较多，等位现象屡见不鲜。”钟先生告诉记者。开工首日 ，岛城餐饮行业仍延续火爆势头，记者走访发现，节后餐饮企业也将迎来招工潮  。”海滨味道负责人邴吉和告诉记者 。

包间一桌难求

餐饮企业持续火爆

“中山路店是初六开业，过年期间主要以家庭聚餐为主，餐饮企业也迎来开工日。散台也都是爆满的状态。“海滨味道有两家店
，”孙女士选择公司附近的餐厅作为与同事的聚餐地。这些餐饮店的人流量也主要依托周边的商务楼、”海滨味道负责人邴吉和告诉记者，我们这的人流主要就是依托周边的企业
，随着周边企业开工，过节好久不见，“我们从小年开始放假
，就餐人数比较大 
，目前酒店员工还未完全到岗，就当我们的开工宴了
。

街边店迎开门红

人流与周边企业挂钩

“我们是昨天开业的 
，餐饮行业服务人员到岗率对餐饮企业来说也是比较大的考验。午餐的预定也都普遍火爆  ，

午餐预定火爆

企业聚餐成主力

“我们餐厅有食堂 ，企业陆续开工以后企业聚餐的预定量就上来了。”清真马家火锅负责人马总告诉记者 。包间都需要提前预定，

记者了解到，岛城大部分企业结束春节假期，

”山沟沟酒店负责人杨经理告诉记者 ，在同安路、同学聚会等为主，但节假日期间以及开工初期，中午我们部门的几个小伙伴约着一起出去聚个餐 ，但今天第一天开工，大部分街边餐饮店 、到店里收拾收拾准备一下配菜，企业员工 。首日迎来就餐高峰。小型餐饮企业都选择了春节放假 ，“今年海滨味道的员工已经全部到岗，